Botucal Rum

Die Marke Botucal Rum zählt zu den beliebtesten Premium Sorten weltweit. Dabei geht die Geschichte des beliebten Getränks bis ins 18. Jahrhundert zurück und kann auch heute noch unvermindert Einsteiger und Kenner gleichermaßen überzeugen.

Vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit 14 Goldmedaillen für die drei Hauptmarken, bei den "International Spirits Competitions 2007" zählt die Marke Botucal Rum zu den Premium Rumsorten weltweit. Dabei geht der Ursprung der in Venezuela hergestellten Spirituose auf den Entdecker Don Juancho Meléndez zurück, welcher nach zahlreichen Reisen um den Globus die Produktion des Botucal Rum am Fuße der Anden begründete. Das unter anderem auf seinen Reisen zu den Antillen und Jamaica erworbene Wissen erlaubte ihm die international als Ron Diplomático bekannte Spirituose zu kreieren, welche vorwiegend durch drei Vertreter repräsentiert wird. Diese sind die Varianten Diplomático Reserva Exclusiva 12, Diplomático Reserva und Diplomático Anejo. Da der Hersteller in Deutschland in einem bekannten Rechtsstreit mit der Firma Aldi unterlag, werden die Produkte hierzulande unter der Bezeichnung Botucal Rum vertrieben. Diese Namensgebung geht auf den venezolanischen Begriff "Botuka" zurück, welcher sinngemäß "Grüner Hügel" bedeutet und sich auf die Lage der Botucal Rum Destillerie im Westen Zentral-Venezuelas am Fuße der Anden bezieht.

Die Produktion des Botucal Rum greift auf das lokal angebaute Zuckerrohr zurück, welches dank günstiger Höhenlage und der Kombination von feuchten und zugleich heißen Tagen mit kühlen Temperaturen bei Nacht, ideale Wachstumsbedingungen vorfindet. Aufgrund der ebenfalls häufig einsetzenden Regengüsse und dem Bekenntnis des Produzenten zum ökologischen Anbau kann die Ernte sowohl besonders hochwertig als auch verlässlich eingebracht werden. Diese wird in der Folge von Hand zu Zuckerrohrsaft oder Melasse als Grundstoff für den Botucal Rum weiterverarbeitet. Nach der Destillation reift der noch unfertige Botucal Rum zunächst für mindestens 2 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern. In der Folge reifen die verschiedenen Varianten des Botucal Rum zwischen 6 und 12 Jahren nach, wobei das Flaggschiff des Unternehmens der "Ambassador" weitere 2 Jahre in ehemaligen Sherry Fässern abgelagert wird, um eine besonders weiche Note zu erzielen.

Der Genuss des bekannten Botucal Rum gestaltet sich sowohl intensiv als auch mild im Geschmack. Dieser Spagat wird durch die Kombination des starken Geruchs und blumigen Aromas gepaart mit einem besonders fruchtigen Aroma ohne scharfen Nachgeschmack erreicht. Dabei überzeugt die gleichmäßige Färbung von Mahagoni mit einem intensiven Bouquet von Früchten und Karamell mit einem Anklang von Vanille. Der Geschmack gestaltet sich besonders weich mit Noten von Holz und getrockneten Früchten. Besonders zu erwähnen ist der zunächst scharfe Geschmack, der jedoch nicht durch Alkohol, sondern eine intensive Note von Pfeffer erreicht wird und unmittelbar in einen besonders weichen Abgang mündet. Diese besondere Geschmackskomposition macht den Botucal Rum zu einem Klassiker, sowohl pur genossen, als auch als Grundlage in bekannten Cocktails wie dem Mojito oder Mai Tai.

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